Chili con carne s fižolom in koruzo
čas
Skupni čas priprave: 2 uri 30 minut
sestavine
- 500 g mešanega krama
- 1 velika kositer olupljenega paradižnika v paradižnikovem soku
- 2 pločevinki ledvičnega fižola
- 1 pločevinka koruze
- več ali manj sveže čili paprike, po želji drobno nasekljane
- 4 prsti česna
- 2 čebuli
- paradižnikov pire
- Katera koli količina zelišč, npr. Italijanski
priprava
- Pustite, da se velik lonec oljčnega olja segreje.
- V njem zdrobite mleto meso.
- Prepražimo sesekljano čebulo, česen in čili.
- Začinite s poprom in nekaj zelišč.
- Nato dodamo paradižnik in zavremo.
- Dodani fižol in koruza poleg.
- Zdaj na srednjem ognju dušite vsaj 2 uri in na koncu vežite s paradižnikovo pasto do želene konsistence. Če postane presuho, dodajte le malo vode.
- Na koncu začinite s soljo in poprom ter po potrebi še več čilija in predvsem zelišč.
pomembno: samo sol na koncu sicer fižol res ni mehak.
To se zelo prilega rižu ali sveži bagueto. Najboljši okus ima naslednji dan ogret.
