Cheesecake za začetnike
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 1 uro.
Počitek: 5 ur
Skupni čas priprave: 1 uro 10 min.
sestavine
- 200 g toplega masla
- 250 g sladkorja
- 6 jajc
- Sok 2 limete / če vam ni tako všeč, vzemite limone
- 1 ščepec soli
- Nekaj kapljic grenkega mandljevega okusa
- 1 kg posnetega kvarka
- 100 g moke
- 1 zavojček sode bikarbone
priprava
Te torte ne morete peči lažje in hitreje. Tla ni potrebna, to tvori iz testa.
Maslo in sladkor mešamo z ročnim mešalnikom 3-4 minute, dokler ne postane pečeno. Potem jajca pridejo postopoma, vedno pridno delujejo. Zdaj mešamo vaniljev sladkor, sol in limonin sok. Po intenzivnem mešanju mora biti masa gladke in homogene konsistence. Zdaj dodajte kremen in mešajte, dokler mešanica ne postane gladka. Zdaj vmešamo moko in pecilni prašek ter presejemo v mešanico in tudi vmešamo.
Če je masa kumar pretanka, lahko dodate malo moke, če je masa pregosta, jo lahko razredčite z malo mleka. Masa je pravilna, ko se zgosti v namaščeno in mokasto obliko.
Čas peke: s pekačem premera 26 cm
Predgret krožen zrak 175 ° C 1 ura pečenja.
približno 5 ur, najbolje čez noč, pustimo, da se ohladijo v kalupu.
Kakorkoli že, torta je boljšega okusa, ko se je vstala eno noč, lahko pečete tudi sadje po svoji želji in okusu, rada jemljem breskve ali češnje.
