Ribji file v skorji iz lisnatega testa

čas

Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 35 min.
Skupni čas priprave: 55 min.

Jed, ki jo je enostavno pripraviti in po zmerni ceni: ribji file z mocarelo, peteršiljem, baziliko, češnjevim paradižnikom in zeliščnim sirom v skorji iz pekačevega peciva. Potrebni so tudi:

Druge sestavine:

  • 2 zvitki listnatega peciva
  • 2 jajci
  • Sol, poper
  • mlada čebula

priprava

  1. Na pekač razvaljamo zvitek listnatega peciva
  2. Nato preide zavitek zeliščnega topljenega sira
  3. Po vrhu razporedite ribje fileje (trske, na primer)
  4. Poper velikodušno, malo soli
  5. Češnjeve paradižnike razdelite in dodajte sesekljan peteršilj, zvitke spomladanske čebule in liste bazilike
  6. Mocarelo raztrgajte na majhne koščke, velikodušno dodajte količino
  7. Zdaj na drugi zvitek lisnatega peciva
  8. Konce dobro stisnite, večkrat nabodite z vilicami
  9. Odprite jajce in velikodušno obrišite šive in celotno listnato pecivo

Pečemo v pečici na srednji tirnici na 180 stopinj približno 35 minut, dokler ne dobijo zlato rjave barve.

Hrustljava solata je dovolj.

Južna - Ribe na pari, ribji file s korenjem in krompirjem | September 2021