Ribji file v skorji iz lisnatega testa
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 35 min.
Skupni čas priprave: 55 min.
Jed, ki jo je enostavno pripraviti in po zmerni ceni: ribji file z mocarelo, peteršiljem, baziliko, češnjevim paradižnikom in zeliščnim sirom v skorji iz pekačevega peciva. Potrebni so tudi:
Druge sestavine:
- 2 zvitki listnatega peciva
- 2 jajci
- Sol, poper
- mlada čebula
priprava
- Na pekač razvaljamo zvitek listnatega peciva
- Nato preide zavitek zeliščnega topljenega sira
- Po vrhu razporedite ribje fileje (trske, na primer)
- Poper velikodušno, malo soli
- Češnjeve paradižnike razdelite in dodajte sesekljan peteršilj, zvitke spomladanske čebule in liste bazilike
- Mocarelo raztrgajte na majhne koščke, velikodušno dodajte količino
- Zdaj na drugi zvitek lisnatega peciva
- Konce dobro stisnite, večkrat nabodite z vilicami
- Odprite jajce in velikodušno obrišite šive in celotno listnato pecivo
Pečemo v pečici na srednji tirnici na 180 stopinj približno 35 minut, dokler ne dobijo zlato rjave barve.
Hrustljava solata je dovolj.
