Kruh in zvitki kot sveži iz pekarne
Ker v naši podeželski osamljenosti ni peka, vedno v mestu pri pekarni kupim kruh v večjih količinah, tako kot kruh. Ker stvari niso sveže, se premaknejo v zamrzovalnik.
Če potrebujem novo štruco kruha, vzamem kruh iz zamrzovalnika in ga postavim (brez embalaže, logotipa!) V (hladno!) Pečico na rešetki (peki papir ne bi bil slab) na sredino pečice.
Nato pečico vklopim na 125 stopinj kroženja zraka ali 150 stopinj top / spodnje toplote in pustim, da se kruh peče približno 20 minut. Odstranimo, pustimo, da se nekoliko ohladi in narežemo. Hmmmm ... kako sveže iz peka!
Prav tako deluje z zvitki, vendar je dovolj časa za peko 8 - 10 minut.
Mimogrede, peč lahko izklopite še pred iztekom časa pečenja, ker se nekaj časa segreje. Ali pa vklopite pečico in po peki potisnete torto v cev, to ponavadi počnem.
