Osnovni recept za sladke muffine
čas
Čas priprave: 10 min.
Čas kuhanja ali peke: 25 min.
Skupni čas priprave: 35 min.
V nedeljo sem nenadoma zaželel slaščice. Nič v hiši. Niti posebne sestavine za peko, da bi naredili eno mojih najljubših tort: samo nekaj sladkorja, malo sladkorja v prahu, 1 eno jajce, nekaj mleka. Potepanje, iskanje, razmišljanje, branjenje, branjenje. Na koncu recept za muffine, ki ga lahko pripravite tudi z malo sestavin:
sestavine
- 250 g moke
- 2 1/2 čajne žličke pecilnega praška
- Ščepec soli
- 1 jajce
- 100 g margarine, mehka
- 100 g sladkorja
- 1/4 l mleka
- morda sladkor v prahu za prah
priprava
- Segrejte pečico na zgornjo in spodnjo toploto na 200 °. Namastite korita kositra za muffine.
- Jajce stepemo z mešalnikom, nato dodamo sladkor in mehko margarino ter dobro premešamo, na koncu vmešamo mleko.
- Skupaj zmešamo moko, pecilni prašek in sol ter vmešamo masleno zmes.
- V vsako vdolbino nalijemo 2/3 testa in nato pečemo na srednji tirnici pečice približno 20 - 25 minut, da se muffini lepo dvignejo in dobijo zlato rjavo barvo.
- Vzemite iz pečice in pustite nekaj minut, da se ohladi, nato odstranite iz kalupa in prah s sladkorjem za ledino.
Še vedno sem imel nekaj okusa po nuteli in rumu, ki sem ga še vedno imel doma, pomešan pod testo.
Ti muffini so res slastni, površina je nekoliko hrustljava, notranja mehka in super puhasta; in to dan kasneje.
Različic je veliko
- Vmešate lahko rozine, sesekljane oreščke, različne vrste sadja, džemi (spodaj testo, nato marmelada, nato spet testo), kakav (kot marmornati kolač), čokoladne koščke itd. Itd.
- Vsaka sesekljana čokoladna palica, npr. Snickers, Twix, Kit Kat ali drugi. Oreo, Raffaello, Ferrero Rocher ali Giotto, karkoli želiš.
- Sladkorni sladkor ali sladkor iz ledu, glazuro z različnimi rezbami, različnimi okusi peke ali limonovo ali pomarančno lupinico v testo in ... in ... in.
- Namesto sladkorja lahko vzamete med ali javorjev sirup, del mleka nadomestite z različnimi sokovi ali kavo.
Tu domišljije ni meja.
Poskusi. Dober apetit.
