Pečeno jabolko s čokoladno omako
V Boskopu je izrezan srednji krog. Na sredino dajte nekaj limoninega soka in nanj nalepite 1 kos Lübeckovega marcipana. Kožo rahlo posušite in premažite z malo tekočega masla. Boskop damo v ponev in pečemo v pečici pri 200 ° C približno 40 minut.
Za omako zavremo smetano s čilijem, v topli smetani raztopimo 2 tableti ekstra močne 70 - 85% kakavove čokolade, dodamo malo cimeta in nekaj močnega ruma ter sladkorja ali medu po okusu.
To omako jemo s pečenim jabolkom.
