Špargljeva solata s prelivom Stremellachs
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 30 min.
Na koncu pa še sveži šparglji in tukaj vam predstavljam recept za šparglje, ki je zelo okusen: špargljeva solata s prelivom Stremellachs.
sestavine
Za solato:
- 500 g belih špargljev
- 500 g zelenih špargljev
- 200 g sladkornega graha
- 2 spomladanski čebuli
Vinoigreta:
- 4 žlice belega vinskega kisa
- 1 ½ žlice dijonske gorčice
- 4 žlice repičnega olja hladno stiskano
- 1 ščepec sladkorja
- Sol in poper po okusu
Preliv:
- 250 g prekajene narave Stremelachs
- 125 g prekajenih Stremelachs s črnim poprom
- Parmezan po vrsti
Za strežbo:
