Solata iz radiča s šparglji
Solata iz radiča s šparglji.
Sestavine za 4 osebe:
- 400 g belih špargljev
- soli
- 4 trajnice radiča
- Poper iz mlina
- 4 žlice belega balzamičnega kisa
- 6 žlic grozdnega olja
priprava
Šparglje operemo in olupimo. Kuhamo v vreli slani vodi približno 10 minut. Odcedimo in pustimo, da se ohladi. Paličice narežite na koščke velikosti. Radič operemo in očistimo ter odstranimo pecelj. Radič narežite na trakove. Balzamični kis zmešajte z oljem grozdnih pešk in začinite s soljo in poprom. Vse sestavine zmešajte v solato in razporedite
