Ameriški piškoti iz pinjenca
Te piškote, ki jih v Ameriki pogosto jedo kot stransko jed, lahko pridelamo enostavno in hitro. In so tudi okusne, tudi za peko na žaru.
Najprej pečico predhodno segrejte na 220 ° C.
Dobro zmešajte 500 g moke, 1 žličko soli, 1 žličko pecilnega praška, 1 žlico sode.
Pod suhe sestavine z vilicami zmešajte 160 g mehke margarine ali masla.
Z mešanico vilic pod mešanico zmešajte 300 ml pinjenca.
Pomembno je, da ostanejo majhne grudice, testo ne bi smeli gladko mešati, potem bi bili zvitki žilavi. Testo naj bo neenakomerno in drobljivo.
Testo položimo na delovno površino in enakomerno pritisnemo na približno 1,5 cm. Izrežite s kozarcem kroge in položite na pripravljen pekač (peki papir ali namaščen in močen).
Postavite v predhodno ogreto pečico in pecite približno 12 minut na 220 ° C.
Naredi približno 15-20 zvitkov.
Okusno, za zajtrk, kot prilogo ali za peko na žaru in narejeno posebej hitro, poskusite!
Hitreje ne more biti.
