Zelo čokoladna čokoladna torta
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 50 min.
Skupni čas priprave: 1 uro 10 min.
To je zelo okusen recept za čokoladno torto. Po okusu je enostaven in čokoladen, narejen je hitro.
Čokoladna torta je kot nalašč za otroške rojstnodnevne zabave, odlična pa je tudi za odrasle. Recept je preizkušen in preizkušen že več let in vedno pride zelo dobro, ne glede na priložnost.
sestavine
- 300 g bloka ali temne čokolade (lahko vzamete tudi mlečno čokolado, toda torta potem ni več tako čokoladna in je veliko slajša)
- 150 g masla
- 100 g moke
- 6 jajc (ločeno)
- 100 g sladkorja ali manj, odvisno od okusa in odvisno od tega, katero čokolado uporabljamo.
priprava
- Čokolado utekočimo z zelo malo vode ali nekaj masla, bodisi v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici. Nato maslo tudi utekočimo, nato pa obe masi združimo in mešamo.
- Jajčni rumenjak in sladkor mešamo do penastega in nato vmešamo v čokoladno maso ali poudarimo.
- Zdaj se jajčni beljak strdi in postopoma dviguje izmenično s presejano moko. Najbolje z roko, zelo previdno. Kot rezultat, je čokoladna torta potem zelo lepo ohlapna.
- Če nimate toliko časa, lahko pa vse skupaj zmešate tudi z ročnim mešalnikom. Torta bo še vedno dobro uspela.
- Zdaj testo napolnimo v namaščeno in rahlo mokasto obliko (škatla Gugelhupf ali okrogla oblika) in pečemo pri približno 220 stopinjah približno 50 - 60 minut (naredimo vzorec palčke, naj bo skozi).
- Odvisno od pečice, po približno 20 - 25 minutah torto pokrijemo z aluminijasto folijo, da ni preveč temna.
- Po peki in ohlajanju ga prekrijemo z mlečno čokoladno prevleko in okrasimo s pisanimi špricami ali čokoladnimi zrni (Smarties), odvisno od priložnosti, razpoloženja in razpoloženja. Tudi "samo" sladkor v prahu dela zelo dobro na torti in seveda gre hitreje.
