Okusno zajčje uho (zajčja ušesa)
čas
Čas priprave: 40 min.
Čas kuhanja ali peke: 30 min.
Skupni čas priprave: 1 uro 10 min.
Ta slastni Hasenöhrl je bil danes za kavo in seveda rad delim recept z vami. Hasenöhrl (zajčja ušesa) so zelo sladki s sladkorjem v prahu, posutim s kavo, kakavom ali čajem, odličen okus pa imajo tudi močna goveja juha kot priloga, vendar brez sladkorja v prahu.
sestavine
- 500 g moke
- 1 ščepec soli
- dober posnetek mleka
- 1 skodelica kisle smetane
- 2 žlici olja
- Maščoba za peko
priprava
Vse sestavine dajte v veliko skledo in dobro gnetite, nato pa v hladilniku počivajte 1/2 ure.
Najprej vedno razvaljajte nekaj testa na tanko in iz testa izrežite srednje velike trikotnike, nato pa segrejte maščobo, da se zapeče in trikotnike v zlato rjavi barvi specite z obeh strani, ko jih rahlo ohladi potresemo s sladkorjem v prahu.
