Pomladna zelenjavna enolončnica - zelo lahka in okusna
Potrebujete:
- približno 2-3 litre močne zelenjavne ali mesne juhe (na primer piščanca, govedine), domače ali instant
- 1 majhen kohlrabi
- 1 velik gomolj koromača
- 1 šopek zelene
- 2 rdeči papriki
- 1 šopek spomladanske čebule
Juho zavremo, zelenjavo medtem operemo / očistimo in narežemo na koščke ali rezine / obroče (vsa zelenjava naj bo potem narezana približno enake velikosti ali debeline).
V zgornji vrstni red dodajte zelenjavo počasi, drugo za drugo (pomembno zaradi različnih časov kuhanja, ki traja dlje časa) najprej v vrelo juho in na nizki vročini dušite 20-30 minut (želim spremeniti hrustljavo hrano , zato samo poskusite vmes in preverite lastno odpornost na ugriz).
Če želite, lahko v juho dodate tudi piščančje prsi ali ribji file v kosih in, ko pokrovček zaprete in še malo segrejete, pustite, da se kuha zadnjih 10-15 minut, lahko dodate še malo riža (lahko tudi kuhanega). končan je obrok, ki je zdrav in z nizko vsebnostjo kalorij, poln in slasten okus :-)
PS: Ali pa gre seveda druga zelenjava, kot so brokoli, cvetača, korenje, zelena, belo zelje, pesa, tikvice itd.? samo poskusi :-)
