Začinjen poper kruh
Ta poper kruh je zelo primeren za zabavo. Ima vse, kar imam rad: gre hitro in je odličnega okusa ter se odlično ujema s sirom, všeč mi je s kamembertom ali slanim maslom.
V testo dodamo 1 kocko kvasa in 250 ml mlačnega mleka in pustimo nekaj časa. Nato dodate naslednje sestavine:
450 g moke
Tip 550 ali 405
50 g pšeničnega zdroba
1 žlička sladkorja
2 žlički soli
30 g margarine
2 žlici vloženih zelenih poprovih rezin
1 žlička koriandra
Vse skupaj dobro gnetite s kuhalnikom hrane in ga pustite vzhajati na toplem, dokler se testo ne podvoji. Nato gnetemo z rokami in damo v namaščeno obliko škatle. Pustimo še enkrat, približno 20 minut. Z mlekom namažemo površino, jo vzdolžno narežemo in nato damo v pečico, kjer lahko pečemo pri 180 stopinjah 30-40 minut. Pustite, da se ohladi in uživajte, kot je opisano zgoraj.
