Preprosta tajska jed: puranje meso v kokosovem mleku
Za to potrebujemo (4 osebe):
-1 lahko kokosovo mleko (z varčevanjem dobite z.Bp. za 99 centov)
- puranje meso (najboljši kilogramski paket iz Aldija 5,99 evra)
- rjavi riž (prihranke dobite za 1,99 evra)
- rumena paprika in bučke
- Koktajl paradižnik
- Curry, česen, sol, poper in sladkor
Meso narežite na usta in ga položite v curry, česen in olje. Riž skuhamo, ker rjavi riž potrebuje približno 25 minut. Papriko in bučke nasekljajte. Meso prepražite in položite v kalup, zaščiten pred peko. Dodamo kokosovo mleko in začinimo z obilico curryja. Dodamo sol in poper ter malo sladkorja. Koktajl paradižnik tudi s čistim. Pečemo ga v pečici in pečemo približno 20 minut pri približno 180 °. Zelo zelenjavo na kratko posolite in nato dodajte riž. Zdaj je vse, kar morate storiti, postaviti mizo in pustiti, da bo vse po vašem okusu.
Možne variacije
Seveda je celotna stvar boljša, ko je začinjena. V kokosovo omako vedno vzamem eno ali dve čili paprike in meso začinim s kajenskim poprom.
Tudi limonina trava ali limmetenschalen v hrani je okusna. Ne preveč pa je okusnega kokosovega oreha (sladkega) bolj v grenkih krajih.
