Losos z dukkino skorjo
Ta recept je bil v promocijskem zloženki, zato si ga upam prenesti tukaj.
Je zelo preprost in popolnoma okusen.
- Lososov šnitzel ali fileje preprosto potresemo z dukkah z obeh strani in dukkah močno pritisnemo.
- Nato morate losos pražiti le v olju, dokler ni kuhan. Po okusu je pire krompir.
Dukkah (v slovarju je niso našli) prihaja iz Egipta in je mešanica začimb in oreškov. Je okusna in jo uporabljam tudi z zelenjavo.
V ponvi torej stopite malo masla, nekaj časa pražite dukke in nato dodajte zelenjavo. Okus je dober z brstičnimi ohrovti, fižolom, brokolijem.
Ker je končana mešanica Dukkah precej draga, sem jo danes naredil sam. Moja kuhinja še vedno diši po orientalskem trgu začimb.
Na internetu je nekaj receptov zanj. Rada bi vam napisala eno, če sem vzbudila vašo radovednost!
