Pečena govedina ocvrta in pečena
Za eno osebo:
Na rahlo ploščo položite 1 pečeno govedino (približno 200 g) (npr. Zadnjo stran ponve) in jo posujte s kuhinjskim papirjem. Pečico segrejte na 200 stopinj (traja približno 10 minut - odvisno od štedilnika). V ponvi za žar segrejte 3 žlice repičnega olja in 1 žlico masla. Pečeno govedino popecite na vsaki strani 1-2 minuti, nato pa čez mletje posujte sol in poper iz mlina. Odprite pečico in v žar položite pečeno govedino in kuhajte 10 minut na 200 stopinj. Po kuhanju pustite, da se meso približno 2 minuti ohladi na plošči, da se toplota enakomerno razporedi po mesu.
Stranska jed: krompirček ali solata s prelivom kisa
