Krompirjeve palačinke z jabolčnim kompotom
čas
Skupni čas priprave: 45 min.
Krompirjeve palačinke z jabolčnim kompotom. Zelo okusna in predvsem poceni jed.
Nasvet vnaprej:
Da palačinke ne bi zlepile, pustite, da se maščoba (sončnično olje) v ponvi zelo segreje, nato pa dodajte pecivu.
sestavine
Za 4 osebe
- 1 do 1,5 kg krompirja
- 1 srednja čebula
- 1 jajce, sol, poper in ščepec muškatnega oreščka
- 1 žlica moke za vezavo krompirjeve mase (za boljšo trdnost lahko dodate tudi eno žlico ovsene kaše)
priprava
- Krompir in čebulo olupite in nato zdrobite na klasični grater ali jih predelajte v kašo v mešalniku.
- Dodamo 1 jajce in 1 žlico moke, mešanico dobro začinimo s soljo in poprom. Po možnosti dodajte 1 žlico ovsene kaše.
- Sončnično olje dobro segrejte in na vsaki strani prepražite 1 do 2 čajni žlički krompirjeve mešanice do hrustljave.
dušena jabolka
1 kg jabolk, olupite, četrt ure z 1 do 2 skodelici vode in 1 cimetovo palčko do mehkega.
Dodajte sladkor ali sladko sladilo in dodajte do pol skodelice sladke smetane, da se rafinira.
