Čokoladna meta torta
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 55 min.
Skupni čas priprave: 1 uro 10 min.
Ta zelo čokoladna in hrustljavo okusna škatlasta torta s svojim pridihom poprove mete spominja na malce "čokoladnega metlega poprove mete".
Za obliko škatle 35 cm potrebujete naslednje:
sestavine
Za testo:
- 250 g mehkega masla
- 2 žlici olja
- 250 g rjavega sladkorja
- 6 jajc
- 300 g pirine polnozrnate moke
- 1 kos sode bikarbone
- 4 žlice kakava v prahu
- 300 g hrustljave čokoladne metine žitarice
- 300 ml mleka
- Mandljevi kosmiči za širjenje oblike
Za čokoladno omako:
- 100 g ovitka iz temne čokolade
- 100 g smetanove čokolade poprove mete
- 125 g kokosovega olja
priprava
- Pečico segrejte na zgornjo / spodnjo toploto na 190 stopinj (konvekcija: 175 stopinj).
- Z ročnim mešalnikom zmešajte mehko maslo z oljem in rjavim sladkorjem ter primešajte eno v drugo jajca.
- Nato moko zmešajte s pecilnim praškom in kakavom ter dodajte hrustljavo čokoladno-metino žito.
- To mešanico moke in kakava-muesli izmenično zmešajte z mlekom z žlico za mešanje pod masno-sladkorno-jajčno mešanico.
- Zdaj testo vlijemo v dobro namaščeno pločevinko v obliki škatle, posuto z mandlji in jih položimo na srednjo tirnico v predhodno ogreto pečico.
- Torta se peče približno 50 do 55 minut (naredite vzorec palice!).
- Po peki pustimo, da se rahlo ohladi v kalupu, šele nato ga sprostimo iz kalupa in pustimo, da se ohladi na žičniškem stojalu.
- Za čokoladno omako se na vroči vodni kopeli stopi kuvertura, čokoladna in kokosova maščoba in z njo prekrije ohlajena torta. Torto lahko po želji potresemo z nekaj kosmičev.
Nasvet: To torto je najbolje okusiti šele naslednji dan, potem pa jo pravilno potegnemo!
Želim vam veliko zabave ob peki in uživanju! Kupite zdaj 
Izvlečna oblika škatle Zenker (20 - 35 cm x 11,5 cm), kalup za torte king za sočne torte, nastavljiv? 14,99? 13,87 ?
