Krompirjeva juha z rezanci - dobro se pripravite in hitro končajte
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Obdobje počitka: 2 min.
Skupni čas priprave: 42 min.
Ker sva z možem večinoma delala pozne ure in bi si rada privoščila kaj, ko pridemo domov, vedno potrebujem recepte, ki so dobro pripravljeni in nato hitro končani. Torej z. B. ta krompirjeva juha.
Sestavine (približno 4-5 obrokov):
- 500 g krompirja mokastega vrenja
- 200 g majhnih rezancev (npr. Špageti z vilicami)
- 1/2 šopka zelenja
- 1 čebula
- 2 žlici paradižnikove paste
- 1 L zelenjavne zaloge
- 3-4 žlice grana Padano ali parmezana
- Sol, poper, malo olja
priprava
- Krompir, zelenico in čebulo olupite in narežite.
- Čebulo prepražimo na olju do stekla, dodamo paradižnikovo pasto, rahlo prepražimo in dodamo zelenjavo. Posujte z zelenjavno zalogo, pokuhajte in kuhajte do mehkega.
- Medtem rezance ne kuhajte čisto dobro.
- Ko je krompir kuhan, lonec odstavimo s plošče in vmešamo v sir, nato pa zložimo rezance, pustimo stati približno 2 minuti in postrežemo.
- Če zavrete, rezance in sir pustite zunaj, segrejte krompir, ko želite jesti, in nato nadaljujte, kot je opisano zgoraj.
Želim vam dober apetit.
