Slivova torta iz kositra okusna
Ta slivova torta iz konzerve je hit vseh, saj je sestavljena iz več sliv kot dna torte!
Recept je za navaden pekač, s Springformom potrebujete približno polovico.
Potrebujete testo (napačno kvasno testo):
- 200 g kvarka
- 8 žlic olja
- 8 žlic mleka
- 150 g sladkorja
- 400 g lahke moke (ne glede na to, če je pira ali pšenica)
- 1 zavojček sode bikarbone
Vse gnetite zelo dobro in dolgo, dokler ne nastane gladko testo. Z vlažnim valjarskim zatičem na krožniku (za udobno kot jaz: položen s peki papirjem) razvaljamo približno 1 cm debeline in pustimo majhen rob.
Za pokrivanje:
Približno 2 kg zelo zrelih sliv strgamo in razvaljamo (Saugschäft) pokonci in zelo tesno v testo ter jih potresemo s poljubnim cimetovim vanilijevim sladkorjem.
končno za drobtino:
- 150 g mehkega masla
- 150 g sladkorja
- 150 g moke
- 1 žlica vanilijevega sladkorja
Vse skupaj z mešalnikom / predelovalcem hrane / Thermomixom previdno zdrobite in razmažite po slivah.
Zdaj pečemo v predhodno ogreti pečici na 170 stopinjah zgornje / spodnje vročine približno 40 - 45 minut, dokler drobtine rahlo ne porjavijo.
mimogrede: Tudi okus torte je zelo vroč. Naslednji dan je vse prežeto s sokom sliv!
