Torta z bučkami z ovseno kašo in rdečim ribezom
čas
Skupni čas priprave: 1 uro 10 min.
Torta z bučkami iz bučke z ovseno kašo in rdečim ribezom.
Kaj storiti s številnimi bučkami in rdečim ribezom, ki zdaj dozorijo na vrtu?
Recept orehovo-bučke torte brez sadja sem spremenil, kot sledi, in z rezultatom sem zelo zadovoljen.
Tu je moj recept:
sestavine
Za testo:
- 6 jajc
- 400 g sladkorja
- 3 zavojčki vanilijevega sladkorja Bourbon
- 1 1/2 obložene čajne žličke soli
- 3 čajne žličke cimeta
- 300 g nežne ovsene kaše
- 400 g moke
- 1 zavojček sode bikarbone
- 350 ml olja
- 400 g bučk
- 400 g rdečega ribeza
priprava
- Jajca, sladkor, vaniljev sladkor, cimet in sol mešajte približno 5 minut z mešalnikom, dokler ne postane kremast, nato na tanko dodajte olje.
- Moko zmešamo s pecilnim praškom in položimo na rumenjak. Dodamo tudi ovseno kašo in vmešamo z veliko leseno žlico.
- Bučke temeljito operemo in naribamo z lupino, dobro stisnemo in vmešamo v testo.
- Na koncu speremo sprane podstavke rdečega ribeza.
- Pekač za maščobo ali pekač z visokim robom obložite s peki papirjem, nanj razmažite testo in pecite pri 180 stopinjah približno 45 minut.
- Po peki pustite, da se torta ohladi in pomešajte s sladkorjem za ledino.
Za to torto lahko jeste stepeno smetano, vendar je ni treba.
P. S. Na fotografiji manjka kos, vendar sem moral poskusiti vnaprej, če je moja ideja postala nekaj, ker sem resnično celotno količino orehov zamenjala z ovseno kašo in dodala več sadja.
