Pichelsteiner enolončnica iz štedilnika
čas
Čas priprave: 40 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 50 min.
Recept za enolončnico Pichelsteiner iz štedilnika.
sestavine
- 200 g govejega mesa (ki ima rad jagnječje meso)
- 200 gramov svinjine
- 500 g krompirja
- 250 g belega zelja
- 200 g korenja
- 200 g celerije
- 200 g por
- 2 čebuli
- 1/4 L zelenjavne zaloge
- 30 g maslene masti
- Sol, poper, majaron
priprava
- Meso narežite na koščke velikosti. Narezujte vso zelenjavo, por narežite na obroče.
- V tlačnem kuhalniku stopite maslo in meso prepražite naokoli. Če ima barvo, dodamo majhno nasekljano čebulo in pustimo, da se duši.
- Nato v lonec dodajte ostalo zelenjavo, zelje zadnja. Na naloženi fotografiji je lonec po dodajanju zelja videti gneča. Zelje razpade zelo močno, tako da je to v redu.
- Na koncu dodajte juho in postavite na pokrov. Segrevamo do stopnje 2. Ko je viden zeleni obroč, zmanjšajte temperaturo in kuhajte 10 minut.
- Nato lonec odstranite s štedilnika in pustite, da izhlapi. Odprite pokrov takoj, ko ne bo več pritiska. Jed začinite s soljo (močno), poprom in majaron. Nalijte v globok krožnik in ga okrasite s sesekljanim peteršiljem. Dober apetit.
Tu je podanih veliko izpopolnjenih Schnippelarbeit. Dejanski čas kuhanja kompenzira, meso v enolončnici je čudovito mehko.
Podprta s Fissler in TheFruitAndFlowerBasket z brezplačnim izdelkom Fissler.
