Testeninska solata s tuno in rukolo
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 25 min.
To je moja absolutno najljubša solata z rezanci in tunino ter vsemi lepimi stvarmi in dolgoletna najljubša v družini in v krogu prijateljev.
sestavine
- 250 g testenin Farfalle
- 2 pločevinki tune v lastnem soku
- 1 velik kozarec kapre
- 400 g koktajl paradižnika
- 1 vreča pinjole
- 1 paket rakete
- parmezan
- oljčno olje
- beli balzamični
- soli
- poper
priprava
- Rezanci so kuhani in jih pustimo, da se ohladijo.
- V veliki posodi zmešajte tuno z malo lastnega soka, kapre in tudi razpolovljen paradižnik.
- Raketo potegnite na koščke in dodajte.
- Pinjol je pražen in prav tako mešan.
- Sol in poper po potrebi dodajte olivno olje in balzamični kis. Količine so prilagodljive glede na okus. Solata kasneje ne sme biti preveč suha.
- Dodajte vrečko naribanega parmezana. Seveda lahko načrtujete zadostno količino tudi iz enega kosa. Mislim, da je gotova različica praktična, kosi pa imajo popolno velikost.
- Na koncu zložite v hladne rezance in pustite, da se solata namoči ... Pri nas se to redko zgodi, saj se vsi takoj naslonijo nanjo.
? Vesel sem, če ima tak okus kot mi!
