Uporaba ostanka pire krompirja - Pummelchen
Jaz imam pogosto ostanke krompirjevega rži, saj preprosto ne moreš jesti cele vrečke gotove pire krompirja sam. V nekem trenutku sem se naveličal, da bi ga vedno moral vreči stran, zato sem hitro vprašal mamo in imela je res okusno rešitev:
Preostalo zmešamo z moko, mlekom in ščepcem sladkorja v testo (naj bo žilavo, ne preveč tekoče) in v ponvi vse skupaj prepražimo kot majhne maščobne palačinke.
S sladkorjem in cimetom ali jabolčnim omakom je najboljši okus!
