Izdelava olja starejšega olja
čas
Čas priprave: 10 min.
Skupni čas priprave: 10 min.
Dežnike starejšega cvetja lahko nabiramo od maja do konca julija. To je najbolje storiti v suhih dneh. Ni potrebno umivati, dovolj je, da nežno tapkate, da odstranite žuželke.
Iz dežnikov je mogoče narediti veliko okusnih stvari. Letos sem enkrat preizkusila olje starejšega olja, idealno je za listnato pecivo ali ribjo jed in solato.
sestavine
- 10 debelih senčnikov
- 250 ml olja grozdnih semen ali alternativno oljčno olje
priprava
- Dežnike steblo, dobro premagajte in položite v velik zidarski kozarec.
- Dolijte z oljem, tako da so vsi dežniki dobro pokriti.
- Pustite približno hladno in temno, približno 2-3 tedne, nato odcedite in napolnite razkuženo steklenico.
