Sama si naredite jogurt z My.Yo & veste, kaj je znotraj
Jem jogurt vsak dan, tudi s sadjem. Dokler nisem na počitnicah spoznal moškega, ki je bil "s police" in me razsvetlil, kaj lahko opišemo kot "sadje" in kako poceni težo jogurta - in s tem dražjega - lahko. Laktoza in celuloza sta povsod in govorilo se je o žagovini kot prenašalcu okusov ... No, vemo, da je v njej preveč sladkorja.
Ker sem intoleranten na laktozo in moram plačati še več za nepomembne napore v proizvodnji, sem iskal alternativo. Nisem hotel poskusiti pripravka jogurta s kozarci - vedoč, da bo to kmalu v omari.
Potem sem na internetu odkril My.Yo. To je preprosta termo posoda z drugo posodo za jogurt. Jogurt pripravimo z žlico naravnega jogurta ALI jogurtove kulture in približno 800 ml mleka (oba morata biti sobne temperature!). V termoso posodo dodamo 750 ml vroče vode, vanjo damo posodo z mešanim bodočim jogurtom in približno 10 ur izgine na toplem, dokler ne pride v Kühli.
To je to! Jogurt lahko oplemenitite z vaniljevim sladkorjem ali naravnimi aromami in nato samo očistite, kar vam je všeč - sveže sadje, suho sadje, rdečo ali rumeno drobtino ali kar koli želite. Morate malo preizkusiti, kako ima okus. In bolj debelo mleko in žlica sta jogurt, tem tesnejša je stvar. Uporabite lahko tudi kefir ali grški jogurt - menda gre v kremni sir.
Na internetu lahko postanete pametnejši.
