Kesselgulasch
čas
Čas priprave: 30 min.
Čas kuhanja ali peke: 45 min.
Skupni čas priprave: 1 uro 15 min.
Kettle golaž - golaž s svinjino in govedino.
sestavine
- 300 g svinjine
- 300 g govejega mesa
- 1 majhna čebula
- Sol, poper
- Sladka paprika, kumina, lovorjev list
- Sambal Oelek
- 3 sveže rumene ali rdeče paprike
- margarina
- paradižnikov pire
- Zigeunersoße
- 5-6 velikih krompirjev
- 1 velika kositer olupljenega paradižnika
- 1 lonec
priprava
- Meso narežite na koščke velikosti, dodajte segreti margarini, začinite s soljo, poprom, papriko, kumino, sambal oljem in omako.
- Medtem narezajte čebulo in poper. Mesu in omaki dodajte čebulo in 1/4 paprike.
- Ko dosežemo želeno porjavelost, čez meso nalijemo vodo, približno 2 širine prstov.
- Zdaj dodajte preostale sestavine, svežo papriko, lovorjev list, olupljen paradižnik, 2 žlici ciganske omake, 2 žlici paradižnikove paste in olupljen / narezan krompir.
- Pustite, da gre vse dobro, kot vedno poskusite in po možnosti začinite.
Najbolje, da si že prej pripravite golaž kotlička, potem se lahko dobro potegne in le okusi veliko bolje!
