Vroča gobova solata z vročo papriko
Recept za okusno solato z gobami, pekočo papriko in drugo svežo zelenjavo.
1 kozarec gob, brez mešanih gob (na voljo od EDKA)
1 velik paradižnik
1 blaga do srednje pekoča paprika
1 kos por (približno 1/4)
1/2 paprike
1/2 čebule
1/2 stroka česna (tudi s prahom ali popolnoma brez)
oljčno olje
Sol, poper
nekaj kisa (malo)
Gobe speremo z mlačno vodo (ko se iz kozarca nekoliko slišijo, jih ne speremo) in damo v posodo. Paradižnik odcedimo in narežemo na majhne trakove.
Na drobno narežemo narezano papriko, papriko, čebulo in por (majhne koščke in tanke trakove, por narežemo na majhne koščke, brez obročev). Gobam dodamo zelenjavo.
Zmešajte marinado (z malo tekočine, solata ne sme plavati, ampak s kančkom olivnega olja) in prelijte. Za nekaj časa pustite v hladilniku.
Jejte z belim kruhom. Solata je nekaj za tople dni ali namenjena kot vroča predjed.
