V električnem mlinčku za kavo mlet svež ingver
Če za recept potrebujete veliko mletega ingverja, kot so indijska kuhinja, sadna torta ali eksotična marmelada, si lahko z roko prihranite dolgočasno lupljenje in drgnjenje.
Če imate še vedno električni mlinček za kavo, pride ingver v nekaj sekundah želene konsistence.
Ingver predhodno dobro operemo v vroči vodi in vse dele, ki ne izgledajo tako lepo, odrežemo. Nato ga narežite na 1 cm dolge koščke in jih mletite v kavnem mlinčku.
Seveda smo pred tem temeljito osvobodili ostankov kave! Najbolje zdrgnite s papirnato brisačo, namočeno v olju, nato pa ponovno suho zdrgnite.
Lupina ingverja, ki je mitgemahlen, ne moti okusa.
