Gazpacho, zelena drevesna žaba iz zelene zelenjave
Ta presenetljivo zelen gazpacho zelo osveži v vročih dneh. Sendvič, ki mu sledi krožnik jagodičja z jogurtom - in imate poln obrok.
Tu so sestavine:
- 1 velika olupljena kumara
- 1 velika, zelena poper
- 1/2 šopka drobnjaka
- 1 palčka zelena z zeleno
- 300 ml bistrega jabolčnega soka - ne naravno motna različica -
- Sok limone
- 1 žlica kisle smetane
- Sol, poper, zelo malo čilija v prahu
- 1 žlica olivnega olja
In tako deluje:
Vse sestavine so v mešalniku / predelovalcu hrane, ali pa jih napolnimo v posodo in pire z električno mešalno ploščo.
Ta količina je dovolj za 5 do 6 kozarcev.
Postrezite z ledenimi kockami in palico zelene z zeleno na njej.
