Jajčevci in bučke z bučkami v slogu moussake
čas
Čas priprave: 45 min.
Čas kuhanja ali peke: 35 min.
Skupni čas priprave: 1 uro 20 min.
Zelo okusna enolončnica, ki jo lahko pripravimo brez katenschinken.
Za 4 do 5 obrokov potrebujete:
sestavine
- 1 jajčevca
- 500 g krompirja
- 1 velika ali 2 majhna bučka
- 1 velika čebula
- 1 strok česna
- Sol, poper, timijan, origano
- približno 12 El olivnega olja
- 250 g sušene šunke (na kocke)
- 3 do 4 paradižnika
- 250 g kvarke z nizko vsebnostjo maščob
- 100 ml mleka
- 2 jajci
priprava
- Jajčevec narežite na 0,5 cm rezine, posolite in pustite 15-20 minut.
- Segrejte pečico na 200 ° C konvekcijo.
- Krompir olupite in narežite na 2-3 mm tanke rezine. Visoko posodo z enolončnico namažite z oljem, krompirjeve rezine enakomerno razporedite po tleh, začinite s soljo in poprom, posujte s timijanom in kuhajte v predhodno ogreti pečici na srednjem stojalu 20 minut.
- Čebulo in česen drobno nasekljamo. Na ponvi s prsti segrejte 5 žlic olja in v kozarcu prepražite čebulo in česen. Na kratko dodajte kockice šunke in origano ter omako, nato pa razporedite po krompirju.
- Bučke in paradižnik narežite na tanke rezine.
- Rezine jajčevcev posušite s kuhinjskim papirjem, segrejte preostalo olje in popecite rezine jajčevcev z obeh strani.
- Zdaj na kocke šunke izmenično položite jajčevce, bučke in rezine paradižnika.
- Kvarko zmešajte z jajci in origanom, začinite s soljo, poprom in timijanom ter prelijte.
- čas pečenja je 30 do 35 minut pri 200 stopinjah (ali konvekcija: 190 stopinj) na srednji tirnici v predhodno ogreti pečici, porjavi približno 5 minut pred koncem pečenja pod rešetko.
Kupite zdaj 
Kaiser Inspiration Pečica / posoda za posodo, XL, 36 x 30 x 8 cm, prevlečena s protilepkanjem, odporna na rez, spülmas? 39,99? 24,98 ?
