Sauleckerer cvetačno in krompirjevo mleto

Recept za približno 1 velik list ... je bolj dobra mera in enakomerna porazdelitev sestavin, zato se lahko spreminja tudi količina sestavin ...

tako:

sestavine

  • približno 600-800g krompirja
  • 750 g Mett (prašič ali mešanica ne glede na to)
  • približno 500-600 g cvetače (sveže ali zamrznjeno)
  • približno 2 paketa sira najboljšega Gouda
  • približno 2-3 skodelice smetane
  • 1 paket kuhane šunke
  • 2 čebuli majhne in srednje velike
  • 1/2 čajne žličke soli, popra, muškatnega oreščka in Maggi

Tukaj je opisano:


priprava

Krompir olupite, narežite na koščke velikosti, ne preveč majhne. Krompir kuhamo na kratko (približno 10 minut) v osoljeni vodi (ne kuhamo do konca).

Medtem vzemite TK cvetačo iz škatle in morda celo znova razdelite velike cvetove (kuhati vam ni treba!). Ali pa samo dobro operite svežo cvetačo, nato tudi cvetke v majhnih kosih in na kratko, približno 5-6 min v slani vodi zavremo.

Sesekljajte s soljo in poprom ter nekaj Maggi in primešajte drobno sesekljano čebulo.


Kuhano šunko narežite na trakove.

Kremo začinimo s soljo, poprom, muškatnim oreščkom in Maggi ter premešamo.

Torej in zdaj gre še naprej:

Predhodno kuhan krompir razporedite po pekaču enakomerno in tesno, nato dodajte zamrznjeno cvetačo, nato mleto meso in šunko. Nato na začinjeno smetano in povrhu okusnega sira ... končano!

Vse skupaj kuhajte v pečici na približno 180 stopinjah, dokler sir ni zlato rumene barve. Traja približno 30-40 minut.

Najbolje je, da aluminijasto folijo na vrhu uporabite v prvi polovici časa kuhanja, nato pa jo odstranite po polovici časa kuhanja, potem sir ne bo tako trd!