Slast vložena sled Bismarcka s krompirjem
čas
Čas priprave: 15 min.
Počitek: 12 ur
Skupni čas priprave: 12 ur 15 minut
Še enkrat sem se res počutil kot vložena sled in ga še nikoli nisem pripravljala, ampak sem vedno jedla v restavraciji ali ga celo prinesla iz supermarketa in ga morda potem malo popestrila in oplemenitila.
Do 24.12. Nekoč sem si sleda želela pripraviti kot "preprost" božični obrok. Je pravzaprav precej enostavno in je relativno hitro. Mislim, da so zelo dobro narejeni.
sestavine
- 1 jabolko
- 1 - 2 žlici svežega limoninega soka
- 2 korbončki
- nekaj koruzne vode
- 1 čebula
- 1 kozarec sleda (približno 4 kosi)
- 1 - 2 žlici kisa
- 200 g kisle smetane (kisla smetana)
- nekaj žlic majoneze (neobvezno)
- Sol, poper in približno 1/2 žličke sladkorja
- svež sesekljan koper, količina po okusu
priprava
1. korak: jabolčno kockico
Olupljeno jabolko narežemo na kockice in takoj vmešamo v skledo z limoninim sokom.
2. korak: Narezane kumare in čebulo narezajte na kocke.
Narezan olupki in čebulo (čebulo lahko po želji narežemo tudi na drobne obroče) in dodamo na koščke jabolk.
3. korak: Pripravite sled in omako.
Hladno izperejo in suho slepo sled sledimo na kocke jabolk, kumare in čebule.
Kislo smetano, sol, poper, sladkor, koper, poper, kis, skupaj zmešajte malo kumare in prelijte čez ribe. Sled naj bo dobro pokrit z njim! Zdaj se vsa stvar nekaj ur dobro zapre (pokrov ali folija) v hladilniku. Dlje kot se vse potegne, boljši mislim, da ima okus.
4. korak: Omako začinite in oplemenite z majonezo.
Pred serviranjem sem nato dodala 3 - 4 žlice majoneze in omako okusila še malo. Majoneze ni treba, ampak omaka dobi bolj kremast okus, rahlo bolj čvrsto teksturo in dopolni celotno stvar zame.
Lepo se dogovorite s soljo ali kuhanim krompirjem ... in uživajte! To se bo zagotovo ponovilo!
