Kokos korenček torto
Kokos korenček torto
Vzamem:
2 skodelici moke ali mešanice moke (pira, proso, kokosova moka)
1 P. pecilni prašek
1 žlica cimeta, 1 pr. Soli
1 skodelica naribanega kokosa
¾ skodelice poceni medu
¾ skodelice repičnega olja
¾ skodelice jogurta, sojine smetane ali mandljevega mleka
1 čajna žlička vanilije ali strga strok vanilije
1 skodelica naribanega korenja, gre tudi z jabolki
priprava:
Najprej izmerite suhe sestavine in vmešajte v posodo. Izmerite 1 skodelico naribanega kokosa in položite v majhno posodo.
Nato vse tekoče sestavine:
Najprej izmerimo olje, damo v posodo, nato dodamo med, jogurt, vanilijo in korenje ter premešamo. To zmes vmešamo v moko, nato pa jo zložimo v nariban kokos.
Vlijemo v namaščeno škatlo iz kositra ali silikonsko ponev in pečemo pri 200 g 55 minut. morebiti Gar test.
