Jabolčni kvadrat
Sestavine za 16 kosov
- 220 g rozin
- 150ml suhega francoskega Jabolčnik ali engl. Jabolčni
- 100 g masla ali margarine
- 100 g mehkega rjavega sladkorja
- 2 jajci
- 225g moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
Rozine čez noč namočite v jabolčniku.
Mešajte maslo (ali margarino) s sladkorjem, dokler ne postane kremasto, nato vmešajte jajca. Presejte polovico moke in pecilni prašek ter vmešajte v testo.
Zdaj v testo vmešamo rozine in jabolčnik, nato pa vmešamo še preostalo moko.
V pravokotni obliki (približno 18 cm) testo zgladite.
Pečemo približno uro pri 180 stopinjah (ali na plinu 4).
Pustimo, da se ohladi, razvaljamo iz kalupa in narežemo torto na pravokotnike.
