Kapsula kava je okoljski problem (alternative)
Pred kratkim sem videl TV-funkcijo (na žalost se ne spomnim na kateri postaji), ki je govorila, da so kavne kapsule vse večji okoljski problem.
Vse več ljudi prehaja na priročno okusno kavo s kapsulami, zato nastaja vedno več odpadkov. Material, iz katerega kapsule žal niso zelo trajnostne in (iskreno) kdo meče kapsule že dobro v rumeno vrečko, zato gredo v reciklažo? Poleg tega so kapsule tudi res drage in obstaja tudi veliko dobrih alternativ.
(V Švici je videti nekoliko drugače, ker lahko dobite rabljene kapsule, tako da jih reciklirate.)
Nadomestne kavne kapsule
pad Kava
Pad kava je zelo podobna kavni kapsuli. Skodelico mu sveže pripravijo in jo s pritiskom skuhajo, tako da je že v sorodu z espressom. Velika prednost je, da rabljene blazinice na / v kompostni pločevinki in je cenejše.
espresso machine
Stroji Espresso so že na voljo za majhno doplačilo. Tukaj je portafilter napolnjen s svežo kavo / espresso v prahu, priklenjen in ven, prihaja okusna kava, ki je bila kuhana z velikim pritiskom in je zato še posebej prebavljiva. Naprave niso večje od kapsule in tekoči stroški (ker je prašek) še posebej nizki, čeprav skodelice sveže pripravljene.
Majhen lonec s filtrom za pritiskanje navzdol
Ne vem natančno, kako se imenujejo vrči, toda tam vlijete kavni prah z vrelo vodo in po kratkem času pritisnete filter, tako da kavni prah drži filter na tleh in ne moti pitja. Nastala kava lahko še vedno vsebuje delce kave v prahu, za uporabo pa je potreben kotliček. Kava nima dobrega okusa, zakaj se torej ne bi pridružili prijateljem in poskusili? Kave ni tako enostavno kuhati!
espresso pot
(spodnja voda, srednji prah, kasneje kava zgoraj)
Vrč je verjetno že kdaj videl schonmal, večinoma so tako kotni in so nekoliko podobni pešpolku iz nerjavečega jekla. Napolni dno posode z vodo, nato pa pride do eseja, ki je napolnjen s kavo / espresso v prahu in na prazen vrh je privit. Celotna stvar prihaja na vroč štedilnik in (odvisno od velikosti lonca in prostornine) imate po 5-10 minutah svežega espressa, zelo klasično. Po mojem mnenju je espresso tako močan in vrč je treba redno čistiti, vendar je okusen in enostaven. Mimogrede, tudi v Italiji zelo priljubljena!
Samo nasvet
Vzemite nekoliko kakovostnejši vrč iz nerjavečega jekla, ki ima lep vložek za prašek. Tako imate še posebej dolgo od lonca in manj praška v kavi kot poceni različica.
Popolnoma avtomatski stroj
Ker morate pri nakupu kupiti nekaj dobrega, naprave pa so običajno še vedno velike. Še posebej ugodno ga napolni s celim fižolom, zato je kava še posebej sveža. Kot pri kapsulah in blazinicah, tudi stroji delujejo ob skodelici in s svetlobnim pritiskom. Kavna osnova je klasična in zlahka pristane na kompostu in se uporablja kot gnojilo.
Klasična filtrska kava
Do pred nekaj leti verjetno najpogostejša metoda v Nemčiji: filtrirana kava. Načelo je dobro znano: filter se napolni s kavnim prahom in / ali posuši ročno ali s strojem z vročo vodo, nato pa se konča kava ven. Mimogrede, takšne naprave so na voljo tudi za različne količine velikosti kave in filtrov in so še posebej poceni kot "ročni filtri". Ročni filtri so stvari, ki so na voljo v večjih supermarketih (pogosto iz plastike, vendar tudi iz nerjavečega jekla in keramike). Ker je filter nameščen čisto kot v stroju, ga nato prelijte z vrelo vodo iz kotlička. Torej noben stroj ni na poti in to je super za občasno uživanje ob kavi s prijatelji ali brez.
To zagotovo niso bile vse alternative (rad jih namestim še več), a če se morda eden ali dva prepričata, da se odpovesta kapsulam, potem sem zadovoljen.
Ne bi rad sprožil velike razprave ali trdil, da je kdor koli, ki je kdaj pil kavno kavo, gnusno hudobna oseba, a da kapsule niso dobre za okolje, je očitno.
In kdo odloča o kapsulah, komu prošnjo: Bodite pozorni na pravilno in trajnostno odstranjevanje uporabljenih kapsul!
