• 1040
• April 13, 2024

Črna gozdna torta z alkoholom

čas

Čas priprave: 1 uro.
Čas kuhanja ali peke: 30 min.
Skupni čas priprave: 1 uro 30 min.

Za to torto potrebujem 3 dni, saj jo nato lepo potegnem in zato zelo, zelo okusno.

1. dan:

Pečemo čokoladni biskvit (kakavov biskvit) in ga pustimo pokriti do naslednjega dne.

sestavine

• 4 jajca
• 3-4 žlice tople vode *
• 175 g sladkorja
• 1 kos vanilijevega sladkorja
• 100 g pšenične moke
• 100 g koruznega škroba (Gustin, Mondamin ali podobno)
• 3 naribanega kakava EL
• 3 gr TL pecilnega praška

priprava

1. Prve štiri sestavine pretresite z ročnim mešalnikom na najvišji ravni 15 minut (ne manj!), Dokler ne postanete penaste.
2. Premešajte preostale sestavine, sedem in dvignite pod jajčno maso.
3. Testo napolnite v pekač (26 cm), obložen s peki papirjem, ne mastite roba!
4. Pečemo pri 175 ° C - 195 ° C (HL 160 ° C - 170 ° C) 20 - 30 minut.

* Za velika jajca vzemite manjšo, za majhna jajca pa večjo količino vode.

2. dan:

polnjenje:

1. Odcedite 1 kozarec višenj, zajemite sok.
2. V posodo zložimo ¼ L, zmešamo približno 2 žlici sladkorja (po okusu) in 4 rahlo narezane žlice koruzne moke in zavremo. Nato vmešajte češnje, ohladite in začinite s sladkorjem in približno 2 žlicama kirša.
3. Dno narežite dvakrat, spodnjo 1. zemljo lepo pokapajte s kirschom, na vrh postavite rob torte, nato pa češnjevo kremo. 2. zemljo položite na češnjevo kremo in pokapajte s kirschom.
4. 1 skodelica sladke smetane z 1 kombijem. V drugem nadstropju premažite sladkor in stabilizator smetane. Na kremo dajte 3. nadstropje in lepo naribajte s kirschom.
5. Nato postavimo pokrov za pite in ga pustimo do naslednjega dne.

3. dan:

Čokoladna torta z jagodami in jogurtom (brez moke) | Mojačokolada.si | April 2024