Basbousa - arabska zdrobna torta
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 35 min.
Skupni čas priprave: 50 min.
sestavine
- 4 jajca
- 100 g kokosovih kosmičev
- 400 g mehke pšenične kaše
- 90 g sladkorja
- 2 žlički pecilnega praška
- 10 g vanilijevega sladkorja
- 200 g moke
- 490 g mleka
- 113 g masla ali koruznega olja
- 113 g margarine
Za sladkorni sirup:
- 1 žlica limoninega soka
- 400 ml vode
- 400 g sladkorja
- 1 žlica vode cvetov pomaranče
priprava
- Vse sestavine dajte v skledo in mešajte z mešalnikom 5 minut.
- Testo nadevamo v namaščen in mokast pekač in pečemo pri 180 ° C približno 35 minut.
- Sladkorni sirup na srednjem ognju mešamo v majhnem loncu vode do limoninega soka, dokler se sladkor ne raztopi. Zdaj vmešajte vodo v pomarančni cvetu in pustite, da se sirup ohladi.
- Po peki prelijemo hladen sirup.
