Okusna kava pripravljena hitro
Že dolgo sem iskal pripravek za kavo, ki ima za posledico res okusno kavo. Nimam prostora za velik kavni aparat, od francoskega tiska ni tako dober okus.
In vsakič, ko vklopim klasični stroj za morda skodelico kave, ne želim niti ene. Po naključju sem naletel na to, kako Nizozemci spijejo kavo in mi je zelo všeč in je tudi dobra. Ker imam samo enkrat malo časa za pripravo, potem za dneve hitro pripravo. Tudi hitri časi za skodelico vmes in gre takole:
Na vrč s prostornino najmanj enega litra tekočine postavite velik porcelanski filter (za 6 skodelic) s primerno filtrirno vrečko in dodajte 250 g mlete kave. Zavremo vodo in počasi nalijemo vodo nad mleto kavo, da se vsa kava temeljito navlaži. Nato teči skozi. Nato spet počasi dolijte vodo in nadaljujte, dokler ne dobite litra koncentrata.
Koncentrat lahko hranite v hladilniku več dni (do 14 dni), kavo pa lahko vedno pripravite tako, da 1 del koncentrata nalijete s 4 deli vrele vode, npr. B. 50 ml koncentrata z 200 ml vrele vode. Če vam je všeč nekoliko močnejši, uporabite več koncentrata. To morate ugotoviti po svojem okusu. Kava ima okus sveže filtrirane.
