Tagliatelle s por omako
4-6 obrokov:
Potrebujete: 500g tagliatelle
Kuhajte testenine po navodilih.
Takrat omaka. Hitro gre.
1 velik por spuščen
približno 2-3 žlice margarine, olja ali druge maščobe (po okusu)
približno 2 žlici moke
približno 1 / 4l mleka
približno 1 / 8l vode
1 žlica zelenjavne juhe v prahu
1-2 žlički dijonske gorčice, poper, sol
Por narežemo na obroče in na vroči maščobi na kratko dušimo, dokler se ne zruši. Por popražimo z moko in dobro premešamo. Če ni več kep moke, ker ste dobro premešali, vmešajte mleko in vodo ter na kratko zavrejte. Vedno mešajte, sicer je odvisno.
Rastlinski pivski prašek, sol, poper in gorčica po okusu. Če je omaka preveč čvrsta, dodajte malo mleka ali vode. Omaka mora biti po porcuhu okus z okusom gorčice in biti lepo kremasta.
Jedemo tudi ocvrte ribje fileje ali ribje prste ali kar tako. Tega res ne potrebuješ.
