Polnjena omleta s šparglji, rdečim zeljem in prekajenim pršutom
čas
Čas priprave: 15 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Skupni čas priprave: 35 min.
Tu je popoln recept za omleto - polnjen s šparglji, rdečim zeljem in prekajeno puranovo prsno šunko - s preprostimi navodili za vas! Zelo bi bil vesel, če bi kuhali in uživali jed!
Sestavine za eno osebo
- 2 jajci
- 2 žlici mleka
- 3 palice špargljev
- 3 rezine dimljene šunke pršuta
- 50 g narezanega rdečega zelja
- 1 žlica bazilikopesto (končni izdelek iz kozarca ali pomešan s svežo baziliko, česnom, pinjolami in naribanim parmezanom)
- 1/4 rezanci narežemo čebulo
- 1 čajna žlička črnega sezama
- 1 čajna žlička suhega majarona
- 1 žlička kumine
- nekaj listov bazilike in mete
- 100 g ledene solate (s kisom in oljem)
- Sol in poper
priprava
- Šparglje olupite in kuhajte približno 9 minut.
- Jajca zmešajte z mlekom in 5 minut segrevajte v protilepilni ponvi, dokler se masa ne stabilizira.
- Rdeče zelje in čebulo skupaj s črnim sezamovim semenom, kumino in majaronom oljujte približno 5 minut.
- Omleto z lopatico previdno dvignite iz ponve. Čopič s pesto, file s purano šunko, šparglji, rdečim zeljem, čebulo, meto in baziliko.
- Strdi in postrezi s solato iz ledene gore.
Uživajte v obroku!
