Omleta s kremnim sirom in češnjevim paradižnikom
čas
Čas priprave: 8 min.
Čas kuhanja ali peke: 6 min.
Skupni čas priprave: 13 min.
Sestavine (za eno osebo)
- 2-3 jajca (odvisno od velikosti)
- nekaj mleka
- 3 do 4 češnjev paradižnik (seveda tudi z "običajnimi" paradižniki)
- približno 50 g kremnega / kozjega sira
- olje
- soli
- poper
- Sveža zelišča (peteršilj, drobnjak, bazilika)
priprava
- Jajca in mleko stepemo z vilicami, soljo in poprom (lahko tudi po njej). V ponvi segrejte malo olja. Rezine paradižnika. Ko je olje dovolj vroče, v ponev vlijemo pretepla jajca.
- Jajca mešajte približno 3 minute, dokler omleta ne stopi s tal, ko rahlo stresete ponev. Če ne; Počakajte! Nato omleto obrnite.
- Zdaj čez omleto razporedite kremni sir in rezine paradižnika. (Rezine paradižnika se lahko rahlo stisnejo v "testo" omlete. "Kremni sir se sam stopi. Nato spodnjo stran postavite na polovico.
- Sesekljamo zelišča in jih potresemo čez omleto, po možnosti solimo.
- Končno omleto previdno potisnite na krožnik. Z 1 ali 2 rezinami opečenega kruha je idealen prigrizek.