Špageti presenečenje (4 osebe)
Sestavine: 400 g špagetov, olje, 1 čebula, 1 strok česna, 300 g korenja, 2 papriki (barva ni pomembna), sol, poper, 1 pločevina koščkov ananasa, 500 g pasiranega paradižnika, 175 g kuhanega šunke
Špagete skuhamo, odcedimo. Odstranite čebulo in česen, kockice in prepražite v malo olja. Očistite, olupite, operite in na koščke narezite korenje. Papriko prerežemo na pol, peclje, jedro, operemo in narežemo na koščke. V mešanico čebule in česna dodajte korenčkove rezine in koščke popra, začinite s soljo in poprom. Koščke stisnite na sito, da se odteče, zajemite sok in mu dodajte 1/8 l zelenjave. Zelenjavo pokrijemo in dušimo približno 10 minut. Dodamo koščke ananasa, paradižnik in narezano šunko, segrejemo in začinimo.
