Češnjeve češnje preprosto olajšajte

Ker se čas češenj vrača, sem se s prijateljem pogovarjal o nadležnem odstranjevanju kamna. Entsteiner ni v veliko pomoč, saj morate na večini naprav večkrat pritisniti, dokler kamen nekdaj (včasih pod kakšnim brizganjem) odlepi od dna. Češnje se nato zermatscht in pol hiše razprši.

Dal mi je nasvet, da je njegova babica narezala češnje z lasnikom (glej sliko). Na koncih s palcem in kazalcem držite lasnik in lok potisnite v češnjo. Najbolje na peclju. Nato se zapeljete po kamnu do njegovega konca (občutite ga lahko) in ga potegnete iz češnje.

Za to je potrebno malo vaje, eden ali drugi kamen se zatakne na začetku morda celo čez mizo, a že po kratkem času, ki pravilno plapoli. Brez nereda ali sesekljanih češenj!

Nasvet na robu: ko se konci lasnice sčasoma začnejo pikati, jih lahko položite na plutovino. Prav tako ne zdrsne tako, ko so češnje nekoliko sočnejše :-)

Kuhaj z Zdravkom: Češnjeva posladka | April 2024