Umešana jajca nekaj drugačnega
čas
Čas priprave: 20 min.
Čas kuhanja ali peke: 10 min.
Skupni čas priprave: 30 min.
Ker ne morete samo pripraviti kitajskega zelja kot solato, ampak tudi pustiti, da išče čudovito, sem pred kratkim imel idejo za to hitro in enostavno jed.
Sestavine (za 2-3 obroke)
- 1 kitajsko zelje
- 3 paradižnika
- 2 papriki
- malo razjasnjenega masla
- 125 g kock šunke
- 5 jajc (lahko je 6)
- kot začimbe poper iz mlina, sol, kuma in malo muškatnega oreščka
priprava
- Najprej zelje operemo, odstranimo zunanje liste, del peclje izrežemo in nato zelje narežemo na drobne trakove.
- V ponvi segrejemo masleno mast in kockice šunke, nato dodamo zelje in dušimo na zmerni vročini, znova in znova obračamo.
- Paradižnik in paprika, narezana na majhne koščke, tudi ocvrta.
- Po okusu dobro začinite s poprom, soljo, kumino in muškatnim oreščkom. Če je vse dobro ocvrto, na koncu dodajte jajca in vse mešajte, dokler jajca ne posteklenijo. Mogoče začinimo kaj.
Pri cvrtju na ponvi nastane nekaj vlage (verjetno skozi paradižnik), vendar nas to ni motilo. Če želite, lahko med postrežbo pustite tekočino na ponvi.
Svež, hrustljav polnozrnat kruh z maslom, ki sem ga pravkar spekel, ima najboljši okus? zelo okusno! Lahko pa greste tudi na krompir.
Želim vam dober apetit !?
