Maslene palčke iz peciva z zelišči
čas
Čas priprave: 40 min.
Čas kuhanja ali peke: 20 min.
Skupni čas priprave: 1 uro.
Te slastne palčke iz peciva z olivami in zelišči so bile v naši skupnosti na svetovni dan molitve za ženske. Letos je bil na vrsti Egipt in ti bari so bili okusen prigrizek, ki vam ga ne bi želel odvzeti.
sestavine
- 100 g črnih oljk
- 1 kup spomladanske čebule, gladek peteršilj in koper
- nekaj sveže mete (po okusu)
- 5 prstov česna
- 1 čajna žlička mlete kumine in vroče paprike v prahu
- 3 žlice drobtin
- Sol po volji
- 1 jajce / 1 rumenjak
- črna sezamova semena
- 4 krožniki zamrznjenega lisnatega peciva
priprava
- Koščke testa položite drug za drugega za odtajevanje.
- Po potrebi oljke olupite ali kupite brez njih
- Narežemo spomladansko čebulo in strok česna na velike koščke.
- Zelišča operemo in osušimo, odstranimo s stebel. Te sestavine zdrobite z mešalnikom. Dodamo sol, jajce in drobtine ter dobro premešamo.
- Položite dva kosa testa drug na drugega in razvaljajte na enake velikosti pravokotnike (velikost pekača). Prvo ploščo položite na delovno ploščo, nanjo razporedite oljčno pasto in drugo ploščo položite na vrh. Položite ga s pekačem in vse skupaj stisnite.
- Testo razrežemo na 2 cm široke in 10 cm dolge trakove ali obrežemo in položimo na pekač (s papirjem za peko). Premažite s stepenim rumenjakom in potresemo s črnimi sezamovimi semeni.
- približno Pečemo 20 minut pri približno 160 stopinjah s konvekcijsko pečico, dokler se palice rahlo ne porjavijo.
- Po okusu jogurtov košček s kumaro, meto, soljo in poprom (česna ni nujno, da je)
- Okusen kot prigrizek za zabavo z vinom in pivom, a tudi okus orientalskega čaja je odličen.
