Krompirjev gratin - brez kemikalij in brez sira
- 500 g krompirja
- 200 ml smetane
- 2-3 prsti česna
- Poper in sol
Krompir olupite in na drobno rezite bodisi z roko ali z graterjem. Nato "plast" krompirja (torej približno 4 rezine drug na drugega) v ognjevzdržni obliki, čez njega porazdelite nekaj smetane, nekaj Knobi (v rezinah ali iz stiskalnice, po želji) porazdelite po njej, poper in sol, nato spet Sloj krompirja in postopek od začetka. Če končate s premalo tekočine, lahko dodate malo mleka. V pečico postavite na 200 ° C za 30-40 minut.
Rezine krompirja na vrhu so potem precej hrustljave. Naredi se, ko celotna kuhinja diši po Knofi!
