Palačinke zvitki s feta kremnim nadevom
sestavine
palačinke:
- 8 zvrhanih žlic moke
- 2 jajci
- nekaj mleka
- 1 požirek peneče vode
polnjenje:
- 1 kos feta sira
- 1 skodelica kisle smetane / kisle smetane
- 1 šopek drobnjaka
- 1 šopek peteršilja
- Sol, poper, curry v prahu
- Kdo ima rad: posnetek limoninega soka
Tako deluje
- Feto zdrobite z vilicami in položite v veliko skledo. Schmand vanj, gladko premešamo.
- Sveža zelišča narežite na majhne koščke in dodajte. Vse dobro premešamo.
- Začinimo s soljo, poprom in curryjem v prahu. (Mogoče dodaš črtico limoninega soka, ki ima rad.) Hladno.
- Testo za palačinke zmešajte z moko, jajci, mlekom in požirek peneče vode.
- V ponvi na tanko zapečemo z malo maščobe. Količina daje 3-4 tanke palačinke.
- Končane palačinke položite na desko in vsako tanko premažite s kremo feta.
- Zvijte in rezite pod kotom.
- Poleg tega je bila z nami velika mešana solata.
