Naredite zamrznjen jogurt brez proizvajalca sladoleda
čas
Čas priprave: 10 min.
Počitek: 2 uri
Skupni čas priprave: 2 uri 10 minut
Tudi brez aparata za sladoled lahko naredite super okusen zamrznjen jogurt.
sestavine
- 1000 ml jogurta (všeč mi je grški, saj je zelo kremast, je pa tudi kateri koli drug naravni jogurt s približno 4% maščobe)
- 125 g sladkorja
- 1 kos vanilijevega sladkorja ali pol vanilijevega stroka
- 1 majhna špricerica limoninega soka
- 200 g stepene smetane (ne preveč čvrsto)
priprava
- Jogurt stepemo skupaj s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem v skledo dobro z manjšim ročnim mešalnikom, dokler se sladkor ne raztopi, nato dodamo limonin sok.
- Smetano stepemo in vmešamo v jogurtovo zmes.
- Vse postavite v velik zamrzovalnik in zamrznite. Enkrat vsakih 20-25 minut dobro premešajte, sicer se bodo oblikovali ledeni kristali. To se naredi, dokler zamrznjeni jogurt nima želene konsistence, običajno 2-3 ure.
Z Umrührerei je to nekoliko bolj naporno, a če nimate strojčka, vam ne bo treba brez slastnega jogurta z zamrznitvijo. Seveda lahko samo pustite kremo ven, vendar potem ne bo tako kremna.
