Kumquats (pritlikava pomaranča) - eksotično sadje
Kumkvat izvira iz Kitajske in pripada družini rododendronov. Po videzu podolgovato-ovalni, včasih okrogli sadež močno spominja na mini pomarančo in se zato imenuje tudi pritlikava pomaranča. Botanično je Kumquat povezan samo s pomarančo in ima nekaj velikih prednosti.
rastočih držav
Kumkvatske rastoče države so Srednja in Južna Amerika, Afrika, Japonska in Južna Evropa (na primer Krf).
Sestavine in sestavine
Kumkvat je izjemno bogat z vitamini. Torej vsebuje dvakrat več vitamina C kot pomaranča. Poleg tega je bogata z vitamini skupine B in vsebuje magnezij, železo, kalij, kalcij in fosfor. Posledično je plod majhne moči u.a. za krepitev imunskega sistema.
shranjevanje
Nezreli sadeži, ki jih prepoznamo po svoji zelenkasti lupini, lahko dobro zorijo pri sobni temperaturi. Kumkvat lahko hranite v hladilniku več tednov. Tudi eksotično sadje lahko enostavno zamrznete.
poraba
Pri nakupu kumquat je treba paziti, da ima sadje gladko in čvrsto lupino. Če ima lupina oranžno rumeno barvo, je sadje zrelo za uživanje. V nasprotju z oranžno lahko lupino kumkvate, kot je običajno neobdelano, jemo skupaj.
Sadje očistite pod toplo vodo pred jedjo. Nato v roki zavijte kumkvat, tako da sadje širi svojo polno aromo in lupina se rahlo zmehča. Zdaj lahko kumquat uživamo skupaj z njegovimi jedrci.
Kumquat se zelo dobro ujema z jedmi iz perutnine in jagnjetine. Poleg tega tvori odlično sestavino v sveži poletni solati. Možna je nadaljnja predelava na marmelado, kompot in drobtino ter sirup in liker.
okus
Kumkvat ima grenak do grenak, a sladkega aromatičnega okusa.
Mimogrede, kumkete lahko zelo dobro vzgojimo od doma. Medtem je rastlina tudi zaradi svojih čudovitih cvetov izjemno priljubljena okrasna rastlina.
Zdi moto: "Majhno, a oh !? To eksotično sadje mi je zelo všeč!
Kako si?
